Buffet petit-déjeuner

petit-déjeuner 12€/pers

Viennoiseries

Croissants

Pains au chocolat

Pains variés

Baguette traditionnelle

Pain aux céréales

Pain au maïs

Douceurs

Nutella

3 sortes de contitures

2 sortes de miels

Boissons chaudes

Café

Chocolat chaud

Thé

Fruits et jus

Jus de fruits

Salade de fruits maison

Céréales et produits laitiers

Muesli

Céréales variées

Yaourts

Boissons

Apéritifs

Coupe de Champagne Ayala (12 cl)

15,00 €

Kir Royal (12 cl)

10,00 €

Verre de Prosecco

6,50 €

Verre de vin San Ghjuva (12 cl)

4,50 €
Rouge, blanc, rosé

Kir vin blanc ou rouge (12 cl)

6,00 €

Ricard, Pastis 51, Casanis (3 cl)

2,50 €

Mattei rouge (5 cl), Mattei blanc (5 cl)

4,50 €

Mattei Spritz "Au Sole e Mare"

8,00 €

Muscat pétillant (orange ou citron, 12 cl)

9,00 €

Mattei Spritz Apérol

9,00 €

Martini rouge ou blanc (5 cl)

3,50 €

Suze (5 cl)

3,50 €

Tequila (4 cl)

3,50 €

Gin (4 cl)

5,00 €

Gin tonic (4 cl)

8,50 €

Vodka (4 cl)

5,00 €

Supplément accompagnement

2,00 €

Whisky (4cl)

JB

4,50 €

Ballantines

5,00 €

Jack Daniel's

5,00 €

PM single CORN BIO

6,00 €

Whisky japonais AKASHI BLEND

12,00 €

Bières - Pression (Pietra blonde)

Demi (25 cl)

4,70 €

Pinte (50 cl)

8,70 €

Panaché (25 cl)

4,50 €

Picon bière (25 cl)

5,00 €

Monaco (25 cl)

4,80 €

Bières en bouteille

Pietra Colomba

5,00 €

Pietra rossa

5,00 €

Pietra blanche

6,00 €

Pietra ambrée

4,90 €

Pietra limoncella

6,50 €

Digestifs (4cl)

Cognac Hennessy

9,00 €

Grand Marnier

6,00 €

Get 27

5,00 €

Get 31

5,00 €

Armagnac

5,00 €

Baileys

3,50 €

Calvados

5,00 €

Limoncello

5,00 €

Myrte

5,00 €

Châtaigne

4,00 €

Malibu coco

4,50 €

Sodas

Coca-cola (33 cl)

4,00 €

Coca-cola chérie (33 cl)

4,00 €

Coca-cola Zéro (33 cl)

4,00 €

Ice tea peche

4,00 €

Fanta orange, citron

4,00 €

Tropico

4,00 €

Schweppes (33 cl) agrumes, normal, citron vert

4,00 €

Orangina (33 cl)

4,00 €

Limonade (25 cl)

3,50 €

Liptonic (33 cl)

4,00 €

Sirop (20 cl)

2,20 €
Grenadine, menthe, fraise, orgeat, citron, pêche

Red Bull (25 cl)

4,50 €

Jus de fruits

Jus de fruits PAGO

3,50 €
(Ace, Tomate, Pomme, Ananas, Abricot, Orange, Poire, Fraise)

Jus de fruits frais pressés

5,00 €
(Orange, Pamplemousse, Citron)

Les Eaux

Zilia Bouteille en verre 1l

4,50 €

Zilia Bouteille en verre 50cl

3,30 €

Orezza Bouteille en verre 1l

5,00 €

Orezza Bouteille en verre 50cl

3,90 €

Zilia gazeuse 40cl

3,00 €

Zilia gazeuse 1l

4,50 €

Boissons chaudes

Café ou café Américain

2,50 €

Décaféiné

2,80 €

Double café

4,00 €

Thés

4,00 €

Infusions

4,00 €

Cappuccino

4,00 €

Café Latte

3,50 €

Chocolat chaud

3,50 €

Irish Coffee

7,50 €

Créole Coffee

7,50 €

Supplément lait

0,50 €

Formule Midi

Acompagnements au choix

Pommes de terre au four grillées au brasero

Légumes grillés de saison

Desserts au choix

Patisserie du jour

Glace

Apéro

Planche de charcuterie pour 1 personne

13,00 €
Une sélection généreuse de charcuteries artisanales à partager face au coucher du soleil.

Planche de charcuterie pour 2 personnes

16,00 €
Une sélection généreuse de charcuteries artisanales à partager face au coucher du soleil.

Planche de charcuterie pour 4 personnes

28,00 €
Le plaisir de l’apéritif entre amis autour des saveurs du terroir corse.

Planche de charcuterie fermière

28,00 €
Produits fermiers et authenticité dans une planche pleine de caractère.

Entrées

Couteaux à la persillade

15,00 €
couteaux poêlé au beurre à l'ail et au persil frais

Bouchée du sole e mare

19,00 €
feuilleté aux endives émincées moules marinées, crevettes, couteaux rouget et sardine sauce maison et petite salade

Tarte au brocciu et à la menthe

10,00 €
tarte salée au brocciu corse et à la menthe fraîche petite salade

Soupe de poisson

14,00 €
La véritable soupe de poisson maison, riche, parfumée et pleine de caractère. Croutons, fromage râpé, rouille maison.

Velouté de courges et châtaigne

10,00 €
Potimarron butternut et carottes et chataignes

cuisse de grenouille à la persillade

19,00 €
cuisses de grenouilles à la persillade

Plats

Viandes

Daube de sanglier

23,00 €
Une recette corse authentique mijotée lentement aux saveurs du maquis.

Pavé de paleron de veau braisé, jus corsé

26,00 €
Paleron de veau braisé lentement pour une viande tendre et fondante, servi avec son jus corsé.

Tournedos de boeuf

34,00 €
tournedos de bœuf poêle sauce onctueuse aux champignons
Dessert du jour

Poissons

Sole de 450g au beurre citronné

38,00 €
Une sole délicate sublimée par un beurre citronné parfumé.

Daurade entiére 450g grillée au thym

29,00 €
La simplicité du poisson grillé relevée par les senteurs du thym frais.

Loup grillé de 400g aux agrumes corses

29,00 €
Un poisson noble sublimé par la fraîcheur des agrumes de Corse.

Sardines au brocciu

28,00 €
Le mariage parfait entre la mer et la tradition corse.

Menus

Menu enfant 15€

Sirop ou jus d'orange

Steak haché frais ou Tender ou Filet de poisson frais

Oeuf surprise avec sa boule de glace

Menu Corse 38.50€

Planche de charcuterie ou Mix de beignets

Daube de sanglier ou Sardines au brocciu

Crème brûlée à la clémentine ou Moelleux à la châtaigne

Desserts

Crème brûlée à la clémentine

10,00 €
Une crème onctueuse à la clémentine sous une fine croûte caramélisée.

Omelette norvégienne

12,00 €
Un dessert spectaculaire entre glace fondante et meringue dorée.

Moelleux à la châtaigne

10,00 €
Un dessert tendre et parfumé aux saveurs corses.

Assiette de fromages Corse

12,00 €

Tarte aux citron meringuée

10,00 €

Vins

Vin blanc

Clos Colombu AOP CALVI 50cl

28,00 €

Domaine Mondoloni AOP SARTENE

45,00 €

Casanova 75cl

23,00 €

Domaine de pietrella 75cl

32,00 €

Colombu Tribbiera AOP CALVI 75cl

28,00 €

Clos Colombu AOP CALVI 75cl

38,00 €

Blanc des copines Clos Landry CALVI 75cl

45,00 €

Clos San Quilico AOP PATRIMONIO 75cl

37,00 €

Clos San Quilico AOP PATRIMONIO 50cl

29,00 €

Domaine de Peretti Jules AOP FIGARI 75cl

48,00 €

Santamaria Tra Noi 75cl

38,00 €

Vox Via Caritatis AOP VENTOUX 75cl

47,00 €
Fabriquer par des moines

Domaine pietrelia 50cl

23,00 €

Vin rosé

Domaine Pietrella 50cl

23,00 €

Clos Colombu AOP CALVI 50cl

28,00 €

Clos San Quilico AOP PATRIMONIO 50cl

29,00 €

Pietrella AOP 75cl

29,00 €

Casanova rosé gris 75cl

23,00 €

Clos Landry CALVI 75cl

39,00 €

Clos San Quilico AOP PATRIMONIO 75cl

33,00 €

Domaine de Peretti Jules AOP FIGARI 75cl

38,00 €

Santamaria Tra Noi 75cl

34,00 €
BIO

Vin rouge

Clos Colombu AOP CALVI 50cl

28,00 €

Clos San Quilico AOP PATRIMONIO 50cl

29,00 €

Domaine Pietrella 75cl

29,00 €

Casanova 75cl

30,00 €

Domaine Fiumicicoli BIO 75cl

38,00 €
BIO

Domaine terra di i nostri 75cl

19,00 €

Casanova 75cl

23,00 €

Santa Giulietta 75cl

38,00 €

Colombu Tribbiera AOP CALVI 75cl

28,00 €

Clos Landry CALVI 75cl

36,00 €

San Micheli AOC

38,00 €

Clos San Quilico AOP PATRIMONIO 75cl

37,00 €

Domaine de Peretti Jules AOP FIGARI 75cl

49,00 €

Santamaria Tra Noi 75cl

34,00 €
BIO

Vox Via Caritatis AOP VENTOUX 75cl

48,00 €

Pichets

25cl

9,00 €
Rouge, rosé ou blanc

50cl

17,00 €
Roue, rosé ou blanc

Champagnes 75cl

Ayala brut

95,00 €

Taittinger

110,00 €

Coupe de champagne 12cl

15,00 €

Génova 12cl

9,00 €

Muscat pétillant Casanova 12cl

9,00 €

Pétillants

Muscat pétillant OR Casanova

30,00 €

Génova pétillant blanc

24,00 €

Pour les enfants - Champomy l’original

10,00 €
Prix nets en euros service compris. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente d'alcool interdite aux mineurs.

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