Buffet petit-déjeuner

Buffet petit-déjeuner à volonté 15€/pers

Viennoiseries

Croissants

Pains au chocolat

Pains variés

Baguette traditionnelle

Pain aux céréales

Pain au maïs

Douceurs

Nutella

3 sortes de contitures

2 sortes de miels

Boissons chaudes

Café

Chocolat chaud

Thé

Fruits et jus

Jus de fruits

Orange pressée

Fruits frais

Salade de fruits maison

Céréales et produits laitiers

Muesli

Muesli vert

Céréales variées

Yaourts

Coin salé

Oeufs durs

Oeufs brouillés

Jambon blanc

Charcuterie corse

Fromages

Spécialité du chef

Saumon gravlax maison

Boissons

Apéritifs

Coupe de Champagne Ayala (12 cl)

15,00 €

Kir Royal (12 cl)

10,00 €

Verre de Prosecco

6,50 €

Verre de vin San Ghjuva (12 cl)

4,50 €
Rouge, blanc, rosé

Kir vin blanc ou rouge (12 cl)

6,00 €

Ricard, Pastis 51, Casanis (3 cl)

2,50 €

Mattei rouge (5 cl), Mattei blanc (5 cl)

4,50 €

Mattei Spritz "Au Sole e Mare"

8,00 €

Muscat pétillant (orange ou citron, 12 cl)

9,00 €

Mattei Spritz Apérol

9,00 €

Martini rouge ou blanc (5 cl)

3,50 €

Suze (5 cl)

3,50 €

Tequila (4 cl)

3,50 €

Gin (4 cl)

5,00 €

Gin tonic (4 cl)

8,50 €

Vodka (4 cl)

5,00 €

Supplément accompagnement

2,00 €

Whisky (4cl)

JB

4,50 €

Ballantines

5,00 €

Jack Daniel's

5,00 €

PM single CORN BIO

6,00 €

Whisky japonais AKASHI BLEND

12,00 €

Bières - Pression (Pietra blonde)

Demi (25 cl)

4,70 €

Pinte (50 cl)

8,70 €

Panaché (25 cl)

4,50 €

Picon bière (25 cl)

5,00 €

Monaco (25 cl)

4,80 €

Bières en bouteille

Pietra Colomba

5,00 €

Pietra rossa

5,00 €

Pietra blanche

6,00 €

Pietra ambrée

4,90 €

Pietra limoncella

6,50 €

Digestifs (4cl)

Cognac Hennessy

9,00 €

Grand Marnier

6,00 €

Get 27

5,00 €

Get 31

5,00 €

Armagnac

5,00 €

Baileys

3,50 €

Calvados

5,00 €

Limoncello

5,00 €

Myrte

5,00 €

Châtaigne

4,00 €

Malibu coco

4,50 €

Sodas

Coca-cola (33 cl)

4,00 €

Coca-cola chérie (33 cl)

4,00 €

Coca-cola Zéro (33 cl)

4,00 €

Ice tea peche

4,00 €

Fanta orange, citron

4,00 €

Tropico

4,00 €

Schweppes (33 cl) agrumes, normal, citron vert

4,00 €

Orangina (33 cl)

4,00 €

Limonade (25 cl)

3,50 €

Liptonic (33 cl)

4,00 €

Sirop (20 cl)

2,20 €
Grenadine, menthe, fraise, orgeat, citron, pêche

Red Bull (25 cl)

4,50 €

Jus de fruits

Jus de fruits PAGO

3,50 €
(Ace, Tomate, Pomme, Ananas, Abricot, Orange, Poire, Fraise)

Jus de fruits frais pressés

5,00 €
(Orange, Pamplemousse, Citron)

Les Eaux

Zilia Bouteille en verre 1l

4,50 €

Zilia Bouteille en verre 50cl

3,30 €

Orezza Bouteille en verre 1l

5,00 €

Orezza Bouteille en verre 50cl

3,90 €

Zilia gazeuse 40cl

3,00 €

Zilia gazeuse 1l

4,50 €

Boissons chaudes

Café ou café Américain

2,50 €

Décaféiné

2,80 €

Double café

4,00 €

Thés

4,00 €

Infusions

4,00 €

Cappuccino

4,00 €

Café Latte

3,50 €

Chocolat chaud

3,50 €

Irish Coffee

7,50 €

Créole Coffee

7,50 €

Supplément lait

0,50 €

Apéro

Planche de charcuterie pour 1 personne

10,00 €
Une sélection généreuse de charcuteries artisanales à partager face au coucher du soleil.

Planche de charcuterie pour 2 personnes

16,00 €
Une sélection généreuse de charcuteries artisanales à partager face au coucher du soleil.

Planche de charcuterie pour 4 personnes

28,00 €
Le plaisir de l’apéritif entre amis autour des saveurs du terroir corse.

Planche de charcuterie fermière

28,00 €
Produits fermiers et authenticité dans une planche pleine de caractère.

Beignet de fromage

8,00 €
Croustillant à l’extérieur, fondant à cœur… impossible d’y résister.

Beignet de courgette

7,00 €
Des saveurs du soleil dans un beignet léger et gourmand.

Beignet de sardine

9,00 €
Petites sardines dorées et croustillantes aux accents méditerranéens.

Mixte de beignets

14,00 €
L’assiette conviviale idéale pour découvrir toutes nos gourmandises maison.

Entrées

Carpaccio de poulpe

18,00 €
Le poulpe délicatement tranché, mariné aux agrumes pour une fraîcheur iodée exceptionnelle.

Salade de la mer

14,00 €
Un mélange généreux de saveurs marines, entre fraîcheur et évasion.

Pommes hareng

14,00 €
Une assiette authentique aux parfums de bord de mer

Salade César

14,00 €
Le grand classique revisité avec gourmandise et générosité.

Salade de camembert frit

14,00 €
Le croustillant du camembert chaud sur une salade fraîche et gourmande.

Soupe de poisson

14,00 €
La véritable soupe de poisson maison, riche, parfumée et pleine de caractère. Croutons, fromage râpé, rouille maison.

Tomate burrata melon

15,00 €
Une assiette fraîche et ensoleillée entre douceur, crémeux et fraîcheur estivale.

Saumon gravlax

18,00 €
Saumon délicatement mariné, fondant et raffiné, aux notes fraîches et parfumées.

Plats

Viandes

Porcelet confit

28,00 €
Une viande fondante cuite lentement, servie avec toute la gourmandise du Sud.

Burger du chef

20,00 €
Le burger généreux du chef viande 220g, préparé maison avec des produits soigneusement sélectionnés.

Pièce de bœuf du chef

28,00 €
Belle pièce grillée selon l’inspiration du chef et l’arrivage du jour.

Daube de sanglier

22,00 €
Une recette corse authentique mijotée lentement aux saveurs du maquis.

Brochette du chef

24,00 €
Viandes marinées et grillées 280g à la perfection pour un moment gourmand.

Pâtes

Langouste grillée entière 450g/520g

59,00 €
Des linguines parfumées par les saveurs marines et la langouste entière grillée

Pâtes au pistou jambon de pays et burrata

22,00 €
La fraîcheur du pistou, la gourmandise de la burrata et le caractère du jambon de pays.

Pâtes au jus de crustacés et gambas

28,00 €
Une assiette généreuse aux parfums intenses de la mer.

Poissons

Sole au beurre citronné

34,00 €
Une sole délicate sublimée par un beurre citronné parfumé.

Daurade grillée au thym

28,00 €
La simplicité du poisson grillé relevée par les senteurs du thym frais.

Loup grillé aux agrumes corses

28,00 €
Un poisson noble sublimé par la fraîcheur des agrumes de Corse.

Sardines au brocciu 5 pièces

22,00 €
Le mariage parfait entre la mer et la tradition corse.

Rougets

24,00 €
Rouget délicatement grillé aux saveurs méditerranéennes.

Marmite du pêcheur

35,00 €
Une généreuse marmite de poissons et coquillages aux parfums de la Méditerranée. Légumes divers, filets de poissons, rouget entier, gambas, moules, Croutons, fromages, rouille maison.

Moules de Diane marinières

16,00 €
Des moules savoureuses cuisinées dans une marinière parfumée et gourmande.

Formule Midi

Formule Midi Brasero 19,90€

Plats au choix

Assiette du boucher

Sèche à la persillade au brasero

Sardines grillées au brasero

Moules marinières au brasero

Rouget au citron au brasero

Acompagnements au choix

Pommes de terre au four grillées au brasero

Légumes grillés de saison

Desserts au choix

Patisserie du jour

Glace

Menus

Menu enfant 15€

Sirop ou jus d'orange

Steak haché frais ou Tender ou Filet de poisson frais

Oeuf surprise avec sa boule de glace

Menu Corse 28€

Planche de charcuterie ou Mix de beignets

Daube de sanglier ou Sardines au brocciu

Crème brûlée à la clémentine ou Moelleux à la châtaigne

Desserts

Crème brûlée à la clémentine

9,00 €
Une crème onctueuse à la clémentine sous une fine croûte caramélisée.

Charlotte aux fraises

9,00 €
La douceur et la fraîcheur des fraises dans un dessert léger et gourmand.

Tarte Tatin

9,00 €
Pommes caramélisées et pâte croustillante pour un grand classique intemporel.

Soupe de fraises

9,00 €
Des fraises fraîches et parfumées pour une touche légère et rafraîchissante.

Omelette norvégienne

12,00 €
Un dessert spectaculaire entre glace fondante et meringue dorée.

Coupe Sole e Mare

10,00 €
La coupe gourmande signature du restaurant. Fraises marinées, glace a la vanille, meringue, coulis de fraises, chantilly

Moelleux à la châtaigne

9,00 €
Un dessert tendre et parfumé aux saveurs corses.

Salade de fruits frais

9,00 €
Des fruits frais soigneusement sélectionnés pour finir sur une note légère et colorée.

Assiette de fromages Corse

12,00 €

Vins

Vin blanc

Clos Colombu AOP CALVI 50cl

24,00 €

Domaine Paoli ile de beauté 75cl

26,00 €

Domaine Mondoloni AOP SARTENE

42,00 €

Domaine terra di i nostri 75cl

19,00 €

Domaine vico 75cl

28,00 €

Casanova 75cl

23,00 €

Santa Giuliettae 75cl

34,00 €

Jurancon 75cl

38,00 €

Domaine de pietrella 75cl

22,00 €

Prima 75cl

32,00 €

Patrimonio blanc 75cl

28,00 €

Colombu Tribbiera AOP CALVI 75cl

24,00 €

Clos Colombu AOP CALVI 75cl

24,00 €

Blanc des copines Clos Landry CALVI 75cl

43,00 €

San Ghjuvà 75cl

22,00 €

Clos San Quilico AOP PATRIMONIO 75cl

34,00 €

Clos San Quilico AOP PATRIMONIO 50cl

25,00 €

Domaine de Peretti Jules AOP FIGARI 75cl

47,00 €

Santamaria Tra Noi 75cl

33,00 €

Vox Via Caritatis AOP VENTOUX 75cl

38,00 €
Fabriquer par des moines

Magnum Colombu - Ribbe Rosse Vin BIO 150cl

95,00 €
BIO

Magnum Clos Colombu AOP CALVI 150cl

68,00 €

Vin rosé

Domaine Pietrella 50cl

19,00 €

Clos Colombu AOP CALVI 50cl

24,00 €

Clos San Quilico AOP PATRIMONIO 50cl

25,00 €

Domaine Paoli ile de beauté 75cl

26,00 €

Pietrella AOP 75cl

27,00 €

Casanova rosé gris 75cl

23,00 €

Pratavone 75cl

32,00 €

Prestige Paoli 75cl

21,00 €

Colombu Tribbiera AOP CALVI 75cl

24,00 €

Clos Landry CALVI 75cl

37,00 €

San Ghjuvà 75cl

22,00 €

Clos San Quilico AOP PATRIMONIO 75cl

33,00 €

Domaine de Peretti Jules AOP FIGARI 75cl

38,00 €

Santamaria Tra Noi 75cl

32,00 €
BIO

Magnum Clos Colombu AOP CALVI 150cl

68,00 €

Magnum Domaine Renucci - Vignola 150cl

75,00 €

Magnum Clos Landry CALVI 150cl

78,00 €

Vin rouge

Clos Colombu AOP CALVI 50cl

24,00 €

Clos San Quilico AOP PATRIMONIO 50cl

25,00 €

Domaine Pietrella 75cl

27,00 €

Casanova 75cl

30,00 €

Domaine Fiumicicoli BIO 75cl

33,00 €
BIO

Domaine Paoli ile de beauté 75cl

26,00 €

Domaine terra di i nostri 75cl

19,00 €

Domaine vico 75cl

28,00 €

Casanova 75cl

23,00 €

Santa Giulietta 75cl

34,00 €

Prestige Paoli 75cl

21,00 €

Colombu Tribbiera AOP CALVI 75cl

24,00 €

Clos Landry CALVI 75cl

36,00 €

San Ghjuvà 75cl

22,00 €

San Micheli AOC

38,00 €

Clos San Quilico AOP PATRIMONIO 75cl

35,00 €

Domaine de Peretti Jules AOP FIGARI 75cl

47,00 €

Santamaria Tra Noi 75cl

33,00 €
BIO

Vox Via Caritatis AOP VENTOUX 75cl

38,00 €

Magnum Clos Colombu AOP CALVI 150cl

68,00 €

Magnum Colombu - Ribbe Rosse Vin BIO 150cl

95,00 €
BIO

Pichets

25cl

9,00 €
Rouge, rosé ou blanc

50cl

16,00 €
Roue, rosé ou blanc

Champagnes 75cl

Ayala brut

95,00 €

Taittinger

110,00 €

Coupe de champagne 12cl

15,00 €

Génova 12cl

9,00 €

Muscat pétillant Casanova 12cl

9,00 €

Pétillants

Muscat pétillant OR Casanova

30,00 €

Génova pétillant blanc

24,00 €

Pour les enfants - Champomy l’original

10,00 €
Prix nets en euros service compris. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente d'alcool interdite aux mineurs.

Moyens de paiement acceptés

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